domingo, 24 de fevereiro de 2013

RECEITAS DE VERÃO ( PARTE I )


                  Mesmo com o desconforto do
  calor,tem coisa mais linda do que o pôr do sol!!

                  (Praia de Atalaia-Aracaju-Se.)
 Olá!!!                                                                             
                                                                            

Este ano, o verão tem sido muiiiito quente! Nas  cidades litorânea, principalmente as nordestinas, como aqui em Salvador, têm feito um calor abrasador: 35, 40 e até 45 ... graus têm subido os termômetros!Enquanto o sol esquenta demais em alguns lugares, a chuva alaga outros!!Êta mundo complicado!!rsrsrs.

Para driblar esse calor a melhor coisa a fazer é se proteger do sol (usando protetor solar, óculos escuros... , beber muito líquido( água, sucos, água de coco...) e fazer refeições leves!

***Vejam uma  receita leve e saborosa a seguir 

Bolinhos de arroz com brócolis

Ingredientes: 02 xícaras de arroz cozido (pode ser sobra), 01 ovo (gema e clara batidas levemente juntas),buquês de brócolis a gosto (usei 04 grandes picados) , 1/2 xícara (chá) de leite (usei desnatado), 02 colheres (sopa) de cebolinha picada, 01 pitada de cominho, 03 colheres (sopa) de farinha de rosca,sal a gosto.Óleo para fritar.( dê preferência por girassol ou milho).


Modo de Preparar: Coloque o arroz em uma vasilha funda, acrescente  o ovo, o sal, o cominho e o leite aos pouco.Misture envolvendo tudo.Acrescente a cebolinha picada, o brócolis e  a farinha de rosca, ao poucos. Trabalhe a mistura com as mãos, colocando mais farinha de rosca se necessário para dar o ponto de enrolar.

 Faça bolas médias  ou  ovaladas (como quibe)  e frite-as em frigideira (de preferência de Teflon) com óleo quente.Escorra em papel toalha.Ficam sequinhas e crocantes.

   Deliciooosas!!







     Espero  que gostem!!

7 comentários:

  1. Nem fala desse calor...tá de matar! mas chuva aqui em salvador também não da certo...então, tudo no seu tempo...bjs

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  2. É mandar um pouco desse calor para aqui. Em Portugal está um friooooo.

    Gostei muito da receita, excelente forma de aproveitar sobras de arroz

    até breve
    Paula

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  3. Olá Diana, tudo bem?
    O pôr do sol é maravilhoso!, linda foto!
    Por ainda bem que deu uma refrescada com uma bela chuva,
    o calor estava demais.
    Nunca fiz bolinho de arroz, amei a sua receita, vou levar
    e colocá-la em prática brevemente.

    Beijos ♥

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  4. Di, querida, faz tempo que não apareço por aqui, mas o tempo está curtíssimo, adoro bolinho de arroz, dessa forma ficou perfeito.
    Beijinhos, bom final de semana

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  5. Oi querida!
    Me desculpe a demora em responder... me mudei e estou bem enrolada tentando colocar tudo no lugar, olha... não é fácil...rs
    E por aí como andam as coisas?!
    Sobre a receita do bombom, claro... pode fazer no banho mesmo.
    O micro é pra ser ainda mais rápido. É tão facinho, né?
    No supermercado tb vende um pacote de Flocos de arroz, vc conhece? Fica gostoso pra misturar tb!
    Um bejim grande pra você, viu?!

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  6. Oi minha linda.. adorei a receitinha.
    Com certeza ela fará muito sucesso lá no Cozinha na sexta-feira vegetariana..

    Vou levar comigo.. e quando eu postar venho te avisar viu?
    Obrigada pelo carinho e por me ceder essa delicinha..

    Um super beijo e um domingo mais que lindo..

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