segunda-feira, 26 de setembro de 2011

Comida Baiana- É festa na Bahia!! VIVA SÃO COSME & DAMIÃO




DIAS 26 E 27 DE SETEMBRO-DIAS DE SÃO COSME E SÃO DAMIÃO!!!

                                   Protetores das crianças, dos gêmeos e dos médicos !!!

                      (Foto Revista Bons Fluidos/04)                                                        
                                                          

Acta e Passio estes eram os nomes verdadeiros dos meninos, nascidos no ano 260.d.C !!! (na Arábia).Eles viveram no oriente e lá se formaram em medicina e desempenharam a profissão na Egeia, na qual também foram missionários.

Eles têm duas datas de celebração 26 e 27 de setembro. O dia 26 (nos idos do ano 530) foi a data de fundação da primeira Basílica em homenagem a eles , (conhecidos como Cosme e Damião), por isso este dia é comemorado pelo Igreja Católica! Já no dia 27, os Santos são referendados pelas religiões afros-brasileiras e a Ubanda,nas quais recebem os nomes de ibejis ou erês-divindades gêmeas da vida !É o que se chama sincretismo-o fato de associar suas entidades aos santos católicos, como forma de "escapar" da vigilância de seus SENHORES quando da escravidão no Brasil.

Os santos gêmeos são cultuados em várias regiões do Brasil como Pernambuco, Rio de Janeiro, Bahia...,nas quais são festejados com mesa farta de doces e também há distribuição de balas, pirulitos...para as crianças. Além disso , em algumas regiões, acontece o FAMOSO CARURU de Cosme e Damião.

Na Bahia, principalmente em Salvador, o CARURU está presente nestes dias em casas dos devotos dos santos, e também costuma-se oferecer este prato em festas de aniversários das pessoas nascidas du rante  todo os mês de setembro, em especial, no dia 27!! Há também procissão, às vezes saindo os santos(Cosme e Damião) de uma igreja, juntamente com outros santos em cortejos pela cidade.Durante o percurso, são saudados com fogos , acompanhados por filarmônicas (ou bandinhas) e por fiéis entoando cânticos.Vejam abaixo uma foto( tirada por mim) da procissão,que aconteceu domingo passado, em Acupe-Bahia, cidade em que mora a minha mãe!!
                                                                                        

                            

                                                   Viva os Santos-Meninos!!! (foto-Diana)
                                                        
                                          
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*Em 27 de setembro-Feliz Aniversário, Simone !!! (Totalmente Exagerada)

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A festa culmina com o FAMOSO CARURU que não se trata somente de um prato-o caruru propriamente dito, mas algo mais completo!! O prato consta de caruru, vatapá, galinha, peixe, farofa , feijão fradinho, acarajé, abará... tudo regado com azeite de dendê, camarão seco, castanha de caju, amendoim,gengibre, leite de coco...MARAVILHOSO!!!DELÍCIA PURA!!! Para ser um CARURU COMPLETO, "de santo" também acompanha o prato: pedaços de cana, rapadura, pipoca, banana da terra frita...DEMAIS, não!!!


                                   Cuidado com o PECADO DA GULA rsrsr!! Aguardem receitas!!
                                                                    (Feito por mim!!!)
                                                                                                                                                                       
 Para saber mais, acessem o site http://www.velhosamigos.com.br-datas/ Especiais.



                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                

3 comentários:

  1. Que legal! Aqui no Sul nem se ouve falar... Lembro do tempo que morei no Rio, lá sim era bem festejado ! beijos,tudo de bom,chica

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  2. Eu sou de Setembro! Já fiz muito caruru no meu aniversário! Quer dizer...mamys que fez pra mim!

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  3. Oi Diana!!!!!!
    Nossa, eu ameiii esse post e adoreiiii ver meu aniversário aí!!!!! Que linda você!!!
    Nasci nesse dia mesmo, esse ano foi um dos únicos que não distribuí uns docinhos porque estava viajando, por isso só li seu recado agora e vim correndo ver os posts!
    Beijãooo e muito obrigada pelo carinho e lembrança!

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