quarta-feira, 19 de outubro de 2011

Receita das RABANADAS do chá com LORD BYRON !!!


  Olá!!  
                                    Rabanadas-simples

                               Feitas por mim!!

Ingredientes(mais ou menos 12 fatias)                                              
                                                                                                                           

04 a 05 pães franceses* (conhecidos por aqui, em Salvador) como cacetinhos rsrrsr)
03 ovos (claras em neve)
02 pitadas de sal
0l colher (café) de açúcar
l/2 litro de leite
Canela em pó para o leite e também para polvilhar as rabanadas
01 colher(café) de baunilha(opcional)
03 colheres(sopa) de farinha de trigo

 *Os paezinhos não devem ser frescos, mas sim dormidos ou amanhecidos. Pode ser até com pãezinhos já duros, pois vão amolecer no leite.

                                  *****************                                   Bom apetite!!
Para Polvilhar                                          
Em um prato, misture o açúcar cristal(umas 02 colh.sopa)com 01 colh.(sopa) rasa de canela em pó.

Modo de Preparar

Coloque 02 xícaras de leite em um prato fundo, acrescente 0l colherzinha de sal ,  01 colherzinha de açúcar,  a  baunilha, um         pouco de canela em pó para dar gosto.Misture e reserve.                     


Corte os pães franceses em fatias (com 0l dedo indicador de espessura), descartando as pontas. Reserve.

Bata as claras em neve, acrescente as gemas batendo até ficar um creme amarelo e fofo.Coloque 0l colherzinha de  sal,por fim a farinha de trigo, envolvendo sem bater.

Coloque a frigideira com óleo para esquentar em fogo quente, (dê preferência ao [óleo de girassol, ou milho) estes são melhores, pois não interferem no sabor das rabanadas. Deixe esquentar bem. Abaixe o fogo para fritar as rabanadas.

Enquanto isso,coloque 04 fatias de pães na mistura de leite, e de uma a uma, aperte-a entre as mãos para tirar o excesso de leite, sem deixar esbagaçá-la.Passe-as nos ovos batidos , virando-as com uma colher. Coloque-as uma a uma na frigideira já quente,  deixando-as fritar dos dois lados,virando-as com o auxílio de uma espátula ou escumadeira, sem deixar queimar (devem ficar douradas) Faça o mesmo com as demais fatias.

Escorra-as bem em papel absorvente. Depois passe-as na misture de açúcar e canela.Deguste-as com uma xícara de chá, café com leite , chocolate...!

                                                          **********                                   
**** Não esmoreçam diante das coisas que" parecem difíceis", pois,às vezes,é apenas impressão!Afinal, quando se quer, se faz qualquer coisa, acredito!Também se não tentarmos, não saberemos do que somos capazes, né? rsrsrsr.Tenham bons sonhos!!

domingo, 16 de outubro de 2011

Não Percam!! Vamos tomar CHÁ com Lorde Byron-poeta e pensador inglês!!

Olá!!
                              "Quando um homem deixa de criar, deixa de existir"  (Lord Byron)


Hoje estou por conta de Lord Byron!! Escritor inglês, poeta e pensador do período Romântico(século XIX) que inspirou  os poetas da  segunda geração romântica e cujo estilo de vida boêmio imitavam. Logo, esse período é também  conhecido como byronismo! Seus poemas eram de inspiração triste, melacólica, mas também sabia ser um crítico social ferrenho! Em Child Harold's, Byron se apresenta como filho típico de seu tempo, um dândi ousado, misterioso... Em alguns momentos, apresenta , em seus poemas, um lirismo delicado, em outros se mostra picaresco, arrogante, cínico!! Byron é todo antítese-dual!

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        


     "A vida de Cintra na Estremadura é, talvez,a mais bela do mundo inteiro"
                                                                                                                            (Lorde Byron)         
                                    
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Imagine que Byron fez a citação acima no século XIX!! Veja as  fotos acima e abaixo, tiradas por mim, em 2010, quando estive em Portugal e fui a Sintra! 


                                        Em Sintra tem até carruagem!Parece um conto de fadas!!           
(foto tirada por mim!)
 Assim escreveu Lord Byron!!

"Eis que em vários labirintos de montes e vales 
Surge glorioso Eden de Sintra.
Ai de mim!Que pena ou que pincel logrará jamais dizer a metade sequer das belezas destas vistas (...)?"

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 "O Eden de Sintra" é um lugar delicioso entre montanhas e, na época,muito procurado por escritores, entre eles, Eça de Queiroz, Alexandre Herculano,Camilo Castelo Branco... e, claro, Byron!Todos iam para lá em busca de descanso, para escrever, se encontrarem, comer , beber e, claro, AMAR!! ***O lugar não podia ser outro!!

Byron era Romântico, deveras!! Defendia todas as virtudes dos GATOS! Dizia: " Não fazem nada, são preguiçosos e tudo o que fazem é comer e dormir!!"  Agora,vejam BUBU, meu gato, logo abaixo e tirem suas conclusões!! 

                                                       Ele também é lindo e fofo!!! 

Lord Byron era presença constante em Sintra que até um barzinho, na subida para as montanhas, tem o seu nome!! E eu, tiete, pousando para foto!! rsrs

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Em homenagem a Byron, que era inglês, vamos tomar um chá?E já que estamos falando em Sintra-Portugal,vamos acompanhar o chá com rabanadas feitas por mim!!Agora,olha só a "incoerência", em vez do chá ser inglês como o poeta, este da foto é canadense-de Montreal!Trazido        por minha filha que lá esteve recentemente! "Mas, tudo vale a pena se a alma não é pequena"-Fernando Pessoa(escritor português). Hoje, estou inspirada rsrs!!
                                                                                                                         


Lembrem-se que Gula é pecado, mas este é pequeno rsrsr!!

         Boa Noite e sonhem com Sintra!