Bolo de Rolo-Uma delícia pernambucana!!

Olá!!!

Esta semana que passou foi só surpresas! Digo isto por já ter passado o Natal e eu só faço aniversário em agosto rsrsr!! Ganhei  de amigos alguns mimos, 01 pano de prato fofo e um bolo de rolo delicioso!

O pano de prato com barrado de galinhas D'Angola foi um trabalho feito por um rapaz que trabalha como garçom, em uma barraca de praia  em Vilas do Atlântico (SSA-BA) e nas horas que sobram faz também trabalhos como este  para completar a "grana". E quem não faz??!!Aliás, ele faz com tanto primor, coloca até uma marca própria- a "Deccor".


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O Bolo de Rolo foi um presente de um colega da minha filha. Apesar de ser uma versão "industrializada", pois veio em uma caixa com informações e dados de quem fabrica(...), nem por isso deixou de ser delicioso, pois a receita é fina e segue o formato dos originais, além de ser extremamente saboroso!

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O bom mesmo é que eu tenho a receita do Bolo de Rolo, que foi publicado na Revista Malu, já há algum tempo, mas confesso que ainda não me atrevi a fazê-lo! Mas, agora,com este presente, fiquei animada e já penso em pôr as mãos na massa rsrsr!!Vejam detalhes de como fazê-lo nas fotos acima.

Bolo de Rolo

Ingredientes:01 pacote de manteiga (200gr) em temperatura ambiente, 1 1/2 xícara (chá) de açúcar,06 ovos, (claras e gemas separadas), 1 1/2 xícara de farinha de trigo, 1/2 xícara (chá) de leite, 01 colher (chá) de fermento em pó. Margarina e farinha de trigo para untar as assadeiras e açúcar de confeiteiro para polvilhar.

***Recheio: 500 gramas de goiabada cremosa.

1.Bata a manteiga, o açúcar e as gemas até formar um creme esbranquiçado.Acrescente a farinha, o leite e o fermento, aos poucos, sem parar de bater.Retire da batedeira e misture delicadamente as claras em neve.

2.Unte e enfarinhe 05 formas de 30cm x 40cm e divida a massa entre elas, espalhe bem.

3.Leve cada forma ao forno médio, preaquecido, por 05 minutos.Retire do forno, desenforme em um pano úmido, passe o recheio e enrole.

4.Asse o segundo bolo, coloque sobre o pano úmido, passe o recheio, enrole sobre o primeiro bolo já enrolado.Repita a mesma operação nos demais bolos até completar o rolo em camadas.

5. Coloque em uma travessa e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

***Vejam a seguir o rolo (aquele que ganhei) já cortado em fatias!Lindo e saboroso!

                                  Huumm!! Deliciooso!!

 Sirvam-se à vontade rsrsr!!

Observação: Para fazer o rolo menor, como o que ganhei, não é preciso tantas assadeira, pois pode-se cortar cada assadeira ao meio e daí gerarem já 02 camadas. Logo, com duas assadeira, faremos um rolo pequeno de 04 camadas ou com 03 assadeiras um de 06 camadas,certo?

Também pode-se variar o recheio com outro tipo de doce (de leite, geleia mais firmes...)

                                  Espero que gostem!!